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仔姜炒鸡腿肉的做法步骤

1.准备好原材料；

2.将鸡腿肉剔下来后切成片， 加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；

3.热锅凉油，放入腌制好的鸡腿肉进去翻炒；

4.翻炒至鸡腿肉变色后加入仔姜片进去翻炒；

5.翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒均匀；

6.再加入盐调味；

7.最后放入青红椒片翻炒变色后即可。

8.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 鸡腿肉要先剔去骨头后切成小片， 加入盐等腌制一下； 2. 加入青红椒片是为了给菜品增色。